Šodien gatavojam buljonu! Kad vasara silda, tad Tavam lolojumam nereti nepieciešams kas atsvaidzinošs.

Pagatavo buljonu pēc mūsu receptes - vari sasaldēt to porciju formiņās saldētavā vai atdzesēt un dot dzert to mīlulim kā vērtīgu uztura piedevu.

Ko likt katlā?

1. liellopa cukurkaulus - vēlams ar smadzenēm (NEKAD NEDODIET SUNIM VĀRĪTUS KAULUS) - vismaz 1 kg;

2. kalē kāpostus- labu galviņu - nodrošina kalciju,dzelzi, K,A un C vitamīnu;

3. selerijas -pamatīgu sauju - daudz minerālvielu, pretaudzēja šūnām;

4. sasmalcināts ingveru - vienu sasmalcinātu gabalu- mazina artrīta sāpes, atbalsta gremošanas sistēmu;

5. šitake sēnes - 5 gabalas (sakapājam) - pretaudzēja atbalstam, B un D vitamīns;

6. burkānus - karotīns garantēts- 3-4 gabalus

7. pētersīļus - pamatīgu sauju -asins tonizēšanai;

8. ābolu sidra etiķi - 100 ml - zarnu trakta atbalstam;

9. ūdeni - 3 litri (lai pārklāj visas sastāvdaļas).

Buljona, laba buljona vārīšana ir ilgs process, bet ieguvums - teicams. Pastāv uzskats,ka labs buljons jāvāra vismaz 24 stundas uz lēnas uguns. Pēc mūsu pieredzes - 5-6 stundas kauliem ar smadzenēm un dotajām sastāvadaļām - ir pietiekami. Kad buljons gatavs, to nokāsiet un daliet porcijās pēc nepieciešamības.

Te nu jāsaka: vāriet buljonu savam mīlulim, bet dzeriet kopā! Lai veselība ikvienam!

#barf #ķepa #veselīgi #snack #gaļasunim #svaigabrība